elaizik.ru

  1. Елена Айзикович

    Лосось с лимонным бешамелем

    Автор:
    Комментировать
    В одно из наших путешествий по Франции мы ели в ресторанчике на берегу Луары прекрасного свежего лосося, которого выращивают в этих краях. Свежая рыба — это всегда вкусно. Но поразила меня тогда не рыба, а соус — простой, элегантный и очень вкусный. Вернувшись домой, я повторила рецепт, и теперь он...
  2. Елена Айзикович

    Рыба в луково-сметанном соусе

    Автор:
    2
    К сожалению, мы не всегда можем купить свежую рыбу, и приходится довольствоваться замороженной. Качество такой рыбы уступает свежей, но если ее правильно приготовить, получается вкусно! Такую рыбу лучше всего дополнять соусом, который восполнит потерянную от заморозки сочность. Одним из самых простых рецептов из детства я с вами поделюсь.
  3. Елена Айзикович

    Фаршированная рыба от А до Я

    Автор:
    50
    Фаршированная рыба, гефилте фиш — один из общепризнанных мировых брендов еврейской кухни. Классическая трапеза субботнего или праздничного дня ашкеназских евреев (выходцев из Европы) обязательно включает свежую халу, фаршированную рыбу и красное сладкое вино. Как полагают исследователи истории еврейской кухни, блюдо возникло еще в Средние Века. Когда-то это была исключительно фаршированная...
  4. Елена Айзикович

    Голубцы с грибами и рыбой

    Автор:
    2
    Эти голубцы — отличный вариант  средиземноморского  легкого и одновременно хорошо сбалансированного вкусного  обеда или ужина. Хрустящая капуста приятно контрастирует с мягкой начинкой, пикантный соус из йогурта увязывает все вкусы вместе, придавая блюду гармоничность и законченность. На 10-12 голубцов (в зависимости от величины): 300 гр свежих грибов 250 гр свежего лосося...
  5. Елена Айзикович

    Мальфатти со шпинатом, креветки и соус из грибов

    Автор:
    Комментировать
    Идея пришла мне в голову после обеда в ресторане  «Корделия». Именно там я впервые увидела в меню такое блюдо, в котором сочетались ньоки, грибы и креветки. В ресторане были ньоки с грибами, и сливочный соус. Я приготовила немного иначе — мальфатти со шпинатом, а соус сделала грибной. Получилось нарядное, праздничное блюдо, которое...
Elaizik © 2012-2017 Все права защищены. Использование фотографий, статей, рецептов и любых других материалов опубликованных на Сайте не допускается без письменного разрешения Администрации Сайта. Пользуясь Сайтом и его услугами, пользователь принимает на себя полностью и безоговорочно Условия использования.