elaizik.ru

Последние публикации

 

  1. Маффины с бананом

    1
    Маффины — один из очень простых видов выпечки, позволяющих экспериментировать с составом теста. Например, отлично получаются маффины с бананами — нежные, ароматные. Я их очень люблю. На 12 стандартных маффинов понадобится Сухая часть (1) 210 гр белой пшеничной муки 75 гр муки грубого помола ( из неочищенного зерна) 2 ч.л. разрыхлителя 1 /2 ч.л. соды 1 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. соли 1/8 ч.л. молотого мускатного ореха 75 гр крупно...
  2. Маффины с цельнозерновой мукой и овсяными хлопьями

    4
    Все мамы знают, как трудно иной раз накормить ребенка завтраком или придумать, что дать ему с собой в школу.  Однако, вряд ли найдется ребенок, который откажется от маффина. Маффины — очень простой вид выпечки, и их легко сделать более полезными, использовав цельнозерновую муку и добавки в виде овсяных хлопьев и фруктов, орехов. Продукты на 12 стандартных маффинов 1 стакан муки спельты ( можно заменить на цельнозерновую пшеничную) 1 стакан мелких...
  3. Асадо в духовке

    5
    Асадо – это слово означает и просто мясо, и запеченные говяжьи ребрышки. Блюдо родом из Южной Америки, где говядина традиционно занимает первое место по потреблению. Есть несколько методов жарки асадо, но все они по сути являются низкотемпературным запеканием над углями в течении длительного времени. Я решила имитировать в духовке процесс приготовления асадо на углях. Мне это удалось в полной мере, получилось исключительно вкусное, сочное и нежное мясо с минимальными затратами...
  4. Зеленый схуг

    2
    Кто бы мог подумать, что через 25 лет я не смогу обходиться без хумуса, тхины, оливкового масла, каперсов, маслин. Но, самое главное, полюблю острый перец?! Приблизительно с год назад я, наконец, отважилась купить схуг, и вот пожалуйста – подсадила на него всю семью, делаю сама в промышленных количествах! Схуг – это приправа из острого перца, привезенная йеменскими евреями, и прочно обосновавшаяся в израильской кухне. Схуг бывает красный и зеленый. Красный...
  5. Эклеры

    4
    В Париже, в кондитерской у Люксембургского сада, я купила эклер, но никак не ожидала, что скажу — он такой, какой я мечтаю испечь! А ведь казалось бы, что все эклеры одинаковые, и отличаются только кремом. Эклер был мягкий, у него были достаточно толстые стенки, поэтому ощущался вкус теста, он был начинён кремом патисьер — лёгким и не жирным, сверху покрыт фондантом. И когда мне попался рецепт одного из наших израильских...

ОТ АВТОРА

  1. От автора

    Здравствуйте! Я, Елена Айзикович, рада приветствовать вас на нашем сайте. Этот сайт вырос из блога в Живом Журнале, который я вела там семь лет. В блоге опубликовано более  500 рецептов, часть из которых уже есть на сайте. Сейчас сайт только заполняется контентом, это потребует времени. Но постепенно все  рецепты  из...

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

  1. Потрясающий рыбный пирог
    Рейтинг: 5.0. Всего 9 голосов.
  2. Савоярди
    Рейтинг: 5.0. Всего 8 голосов.
  3. Бисквит "швейцарский"
    Рейтинг: 5.0. Всего 8 голосов.
  4. Асадо в духовке
    Рейтинг: 5.0. Всего 7 голосов.
  5. Торт "Царица Эстер"
    Рейтинг: 5.0. Всего 7 голосов.
Elaizik © 2012-2017 Все права защищены. Использование фотографий, статей, рецептов и любых других материалов опубликованных на Сайте не допускается без письменного разрешения Администрации Сайта. Пользуясь Сайтом и его услугами, пользователь принимает на себя полностью и безоговорочно Условия использования.