elaizik.ru

Последние публикации

 

  1. Савоярди

    9
    Савоярди — сухое и воздушное печенье удлиненной формы, известное с 16 века!  Сегодня оно всем известно благодаря популярности десерта тирамису. Однако использовать это печенье можно не только для этого десерта. Например, если пару печений склеить вкусным кремом или джемом получиться пирожное. Можно подать савоярди как гарнир-украшение к мороженому, сопроводить ими фруктовый салат или изобрести еще какой-нибудь десерт. Домашние савоярди намного вкуснее промышленных, в них меньше сахара.   Продукты 2 яйца,...
  2. "Пальчики" из творожного теста

    Комментировать
    Двух листов таких вот «пальчиков» из творожного теста по моему разумению должно было хватить на несколько дней. А едва хватило попить чай впятером! Тесто — слоистое, лёгкое, сама нежность, а начинки — на выбор, кому какая больше нравится. Идею увидела в одной из кулинарных передач, а рецепт под идею сама придумала. Тесто 100 г сливочного масла комнатной температуры 150 г творога (чем суше, тем лучше) 1 яйцо 1 ч.л. ванильной...
  3. Печенье с медом, имбирем и миндалем

    1
    Прекрасное имбирное печенье с медом и миндалем. Рецепт достаточно простой, печенье получается не только вкусным, но и элегантным. Единственный минус – делать тесто нужно заранее, чтобы оно провело в холодильнике не менее 8 часов и «созрело» – вкус меда и имбиря после выдержки раскроется и печенье получится вкуснее. Рецепт рассчитан на 120 штук. 200 г сливочного масла комнатной температуры 150 г белого сахара 150 г ароматного меда 180 г миндаля...
  4. Соленое печенье с тапенадом

    1
    Хрустящее, слоистое печенье с пикантной начинкой как нельзя лучше подходит к свежим салатам и легкому белому сухому вину. Этот тип печенья называют «пальмира» или «слоновые уши». Традиционно его делают из слоеного теста, и вы можете поступить так же. Но можно использовать любое тесто, какое вам нравится: слоеное, рубленое, сдобное. Я приготовила очень простое и маложирное творожное тесто. Что касается начинки, то можно смело дать простор своей фантазии. Тапенад прекрасен сам...
  5. Апельсиновые бискотти

    Комментировать
    Бискотти — рассыпчатое итальянское печенье в виде сухариков. Единого рецепта для этого печенья нет, есть только единый метод выпечки, обеспечивающий форму. Это печенье пекут дважды, отсюда и его название. Что касается теста, то тут каждый может придумать свое. Я решила приготовить тесто сабле с цельным яйцом, такое тесто  имеет другую структуру и вкус — оно более мягкое, менее рассыпчатое и крошащееся. А особый, «итальянский» шарм ему придают апельсиновые цукаты и...

ОТ АВТОРА

  1. От автора

    Здравствуйте! Я, Елена Айзикович, рада приветствовать вас на нашем сайте. Этот сайт вырос из блога в Живом Журнале, который я вела там семь лет. В блоге опубликовано более  500 рецептов, часть из которых уже есть на сайте. Сейчас сайт только заполняется контентом, это потребует времени. Но постепенно все  рецепты  из...

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

  1. Потрясающий рыбный пирог
    Рейтинг: 5.0. Всего 9 голосов.
  2. Бисквит "швейцарский"
    Рейтинг: 5.0. Всего 8 голосов.
  3. Савоярди
    Рейтинг: 5.0. Всего 8 голосов.
  4. Торт "Царица Эстер"
    Рейтинг: 5.0. Всего 7 голосов.
  5. Асадо в духовке
    Рейтинг: 5.0. Всего 7 голосов.
Elaizik © 2012-2017 Все права защищены. Использование фотографий, статей, рецептов и любых других материалов опубликованных на Сайте не допускается без письменного разрешения Администрации Сайта. Пользуясь Сайтом и его услугами, пользователь принимает на себя полностью и безоговорочно Условия использования.