elaizik.ru

Последние публикации

 

  1. Универсальный рецепт песочного печенья

    2
    Все дети любят печенье. И все взрослые тоже любят печенье. Ароматное, вкусное, оно исчезает из вазочки прямо на глазах! К чаю, молоку, с чашкой компота или кофе — что может быть лучше, чем печенье? Ведь испечь его так просто, да и ребятишек можно привлечь — пусть катают, нарезают, раскладывают — а потом гордо угощают своих друзей! Я покажу вам как, используя универсальный базовый рецепт — мастер, можно испечь разнообразное печенье....
  2. Нежное песочное печенье

    4
     Нежнейшее печенье, которое я бы назвала классическим и универсальным. Когда-то такое пекла мне моя бабушка, только она не заморачивалась приданием ему красивой формы, просто скатывала шарики, рсплющивала их в тарелке с сахарным песком и раскладывала на листе. Называла их «коржиками» и они всегда были у нее в большой кастрюле. Прекрасные, любимые, незабываемые. На 20-25 штук Продукты 2 желтка 150 г сливочного масла 100 г сахара 350 г муки для пирожных...
  3. Фламбированные гусиные грудки с мандариновым соусом

    Комментировать
    В комнате темно, гости сидят, затаив дыхание — и тут в дверях появляетесь вы с пылающим блюдом в руках! Язычки синего пламени у вас в руках, аромат хорошего алкоголя и жареной птицы сразу создадут атмосферу сказки. Фламбирование (от фр. flamber) — это классический,  очень выигрышный и праздничный эффект. Фламбировать можно птицу, мясо, пудинги, фрукты. Я приготовила так гусиные грудки. Получилось очень праздничное блюдо. 6 гусиных грудок 3 ягодки можжевельника 1/2...
  4. Кифли (балканские рогалики с сыром)

    Комментировать
    Кифли, кефли, кифлики – так называют на Балканах небольшие рулеты из дрожжевого сдобного теста. Но это ни что иное, как популярные в Европе (и у нас в Израиле) рогалики. Исторически этот вид выпечки происходит из Венгрии, откуда и взялось само название. На основе идеи рогаликов гурманы-французы изобрели знаменитые французские круасаны. Но настоящий круасан – достаточно сложный вид выпечки, и французы предпочитают их покупать в кондитерских. Болгарские же хозяйки придумали хитрый...
  5. Крепы омоньер (узелочки)

    Комментировать
    Французские галеты и крепы относятся к тому же классу мучных блюд, что и блинчики. Они популярны во всем мире.  Название зависит как от страны, так и от рецепта. Название «крепы» и «галеты» родом из Бретани, прибрежного района Франции. Однако и в Бретани они бывают самыми разнообразными. Их делают тонкими и потолще, из пшеничной муки и гречневой, солеными и сладкими. Соленые крепы часто подают просто с великолепным бретонским соленым маслом, в...

ОТ АВТОРА

  1. От автора

    Здравствуйте! Я, Елена Айзикович, рада приветствовать вас на нашем сайте. Этот сайт вырос из блога в Живом Журнале, который я вела там семь лет. В блоге опубликовано более  500 рецептов, часть из которых уже есть на сайте. Сейчас сайт только заполняется контентом, это потребует времени. Но постепенно все  рецепты  из...

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

  1. Потрясающий рыбный пирог
    Рейтинг: 5.0. Всего 9 голосов.
  2. Бисквит "швейцарский"
    Рейтинг: 5.0. Всего 8 голосов.
  3. Савоярди
    Рейтинг: 5.0. Всего 8 голосов.
  4. Торт "Царица Эстер"
    Рейтинг: 5.0. Всего 7 голосов.
  5. Асадо в духовке
    Рейтинг: 5.0. Всего 7 голосов.
Elaizik © 2012-2017 Все права защищены. Использование фотографий, статей, рецептов и любых других материалов опубликованных на Сайте не допускается без письменного разрешения Администрации Сайта. Пользуясь Сайтом и его услугами, пользователь принимает на себя полностью и безоговорочно Условия использования.