elaizik.ru

Последние публикации

 

  1. Соленое печенье с тапенадом

    1
    Хрустящее, слоистое печенье с пикантной начинкой как нельзя лучше подходит к свежим салатам и легкому белому сухому вину. Этот тип печенья называют «пальмира» или «слоновые уши». Традиционно его делают из слоеного теста, и вы можете поступить так же. Но можно использовать любое тесто, какое вам нравится: слоеное, рубленое, сдобное. Я приготовила очень простое и маложирное творожное тесто. Что касается начинки, то можно смело дать простор своей фантазии. Тапенад прекрасен сам...
  2. Апельсиновые бискотти

    Комментировать
    Бискотти — рассыпчатое итальянское печенье в виде сухариков. Единого рецепта для этого печенья нет, есть только единый метод выпечки, обеспечивающий форму. Это печенье пекут дважды, отсюда и его название. Что касается теста, то тут каждый может придумать свое. Я решила приготовить тесто сабле с цельным яйцом, такое тесто  имеет другую структуру и вкус — оно более мягкое, менее рассыпчатое и крошащееся. А особый, «итальянский» шарм ему придают апельсиновые цукаты и...
  3. Универсальный рецепт песочного печенья

    5
    Все дети любят печенье. И все взрослые тоже любят печенье. Ароматное, вкусное, оно исчезает из вазочки прямо на глазах! К чаю, молоку, с чашкой компота или кофе — что может быть лучше, чем печенье? Ведь испечь его так просто, да и ребятишек можно привлечь — пусть катают, нарезают, раскладывают — а потом гордо угощают своих друзей! Я покажу вам как, используя универсальный базовый рецепт — мастер, можно испечь разнообразное печенье....
  4. Нежное песочное печенье

    4
     Нежнейшее печенье, которое я бы назвала классическим и универсальным. Когда-то такое пекла мне моя бабушка, только она не заморачивалась приданием ему красивой формы, просто скатывала шарики, рсплющивала их в тарелке с сахарным песком и раскладывала на листе. Называла их «коржиками» и они всегда были у нее в большой кастрюле. Прекрасные, любимые, незабываемые. На 20-25 штук Продукты 2 желтка 150 г сливочного масла 100 г сахара 350 г муки для пирожных...
  5. Фламбированные гусиные грудки с мандариновым соусом

    Комментировать
    В комнате темно, гости сидят, затаив дыхание — и тут в дверях появляетесь вы с пылающим блюдом в руках! Язычки синего пламени у вас в руках, аромат хорошего алкоголя и жареной птицы сразу создадут атмосферу сказки. Фламбирование (от фр. flamber) — это классический,  очень выигрышный и праздничный эффект. Фламбировать можно птицу, мясо, пудинги, фрукты. Я приготовила так гусиные грудки. Получилось очень праздничное блюдо. 6 гусиных грудок 3 ягодки можжевельника 1/2...

ОТ АВТОРА

  1. От автора

    Здравствуйте! Я, Елена Айзикович, рада приветствовать вас на нашем сайте. Этот сайт вырос из блога в Живом Журнале, который я вела там семь лет. В блоге опубликовано более  500 рецептов, часть из которых уже есть на сайте. Сейчас сайт только заполняется контентом, это потребует времени. Но постепенно все  рецепты  из...

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

  1. Один день на кухне
    Рейтинг: 5.0. Всего 31 голосов.
  2. Савоярди
    Рейтинг: 5.0. Всего 10 голосов.
  3. Торт "Царица Эстер"
    Рейтинг: 5.0. Всего 9 голосов.
  4. Грибной суп с картофельными чипсами
    Рейтинг: 5.0. Всего 8 голосов.
  5. "Лахма-бе-аджин" (турецкая пицца)
    Рейтинг: 5.0. Всего 8 голосов.
Elaizik © 2012-2017 Все права защищены. Использование фотографий, статей, рецептов и любых других материалов опубликованных на Сайте не допускается без письменного разрешения Администрации Сайта. Пользуясь Сайтом и его услугами, пользователь принимает на себя полностью и безоговорочно Условия использования.