elaizik.ru

  1. Елена Айзикович

    Кекс "Остатки сладки"

    Автор:
    Комментировать
    «Был повод — испекла»(с). Как всегда в конце недели накапливаются баночки — немного того на донышке, немного другого. Чем не повод испечь кекс? Получился на редкость вкусный, так что спешу записать рецепт, чтобы не забыть. Форма диаметром 25 сантиметров с трубочкой в центре. 3 яйца 300 граммов муки для тортов...
  2. Елена Айзикович

    Ностальгические трубочки с заварным кремом

    Автор:
    Комментировать
    У нас рядом со школой было кафе. И вот вместо того, чтобы есть котлету с пюре в школьной столовке, мы бегали в это кафе и ели пирожные! Чаще всего я выбирала слоеные трубочки с кремом. Крем был масляный или из заварной меренги. Ах, как это было вкусно! Но чтобы испечь...
  3. Елена Айзикович

    Кекс с виноградом в итальянском стиле

    Автор:
    Комментировать
    В кексы и пироги традиционно принято добавлять кисленькие фрукты или ягоды,  чтобы был контраст между сладким тестом и начинкой. Однако, вас ждет приятный сюрприз, если вы испечете кекс по этому рецепту!  Если виноград ароматный и вкусный, то сладость его совершенно не мешает! Взять кусочек такого кекса, налить чашечку капуччино — и...
  4. Елена Айзикович

    Кугельхопф (kugelhopf)

    Автор:
    Комментировать
    Я называю его так, как называют в Эльзасе, но ничто не мешает мне назвать его куглоф (kouglof), как называют в Венгрии, или гугелхупф (gugelhupf), как называют в Австрии, или бабка (babka), как называют в Польше. И сколько ни ищите, вы не найдете аутентичного рецепта, поскольку  так называют и выпечку типа чуть...
  5. Елена Айзикович

    Торт из Линца

    Автор:
    Комментировать
    Линцер-торт это один из классических видов выпечки, корзинка из песочного теста сабле, начиненная джемом из малины.  В этом рецепте корзинка сделана  из очень интересного теста — сабле на крутых желтках.  Рецепт  из книги Desserts by Pierre Herme (это один из самых известных в мире французских кондитеров). Нежнейшее тесто, удивительно рассыпчатое и...
Elaizik © 2012-2017 Все права защищены. Использование фотографий, статей, рецептов и любых других материалов опубликованных на Сайте не допускается без письменного разрешения Администрации Сайта. Пользуясь Сайтом и его услугами, пользователь принимает на себя полностью и безоговорочно Условия использования.