elaizik.ru

  1. Елена Айзикович

    Майонез на крутом желтке

    Автор:
    3
    Майонез с использованием вареного желтка – идеальный вариант для тех, кто по тем или иным причинам не хочет использовать желтки сырые. Единственный недостаток этого майонеза заключается в том, что приготовить его миксером у меня не получилось, как я не пробовала (возможно, у вас это получится!). Однако приготовить майонез вручную тоже не...
  2. Елена Айзикович

    Салат табуле с гранатом и сумаком

    Автор:
    2
    Салат табуле знают все, кто хоть раз бывал в одной из ближневосточных стран, он входит в линейку классических салатов, наравне с салатом «Цезарь», «Нисуаз» и «Капрезе».  В основе салата  — бургул (дробленая пшеничная крупа, пропаренная и высушенная), рубленная зелень, лимонный сок и оливковое масло. Казалось бы, все очень просто, но...
  3. Елена Айзикович

    Салат из нута с квашенными лимонами

    Автор:
    Комментировать
    Нут (хумус) широко используется во многих странах Ближнего Востока, на Балканах, в Индии и Пакистане. У нас в Израиле паста из хумуса с тхиной — одна из самых популярных бутербродных намазок. Очень хороши и салаты из отварного хумуса. Хумус хорошо сочетается спряными травами, острым перцем, кислыми заправками. Я часто делаю...
  4. Елена Айзикович

    Салат из бургула с цитрусовыми и мятой

    Автор:
    2
    В нашем регионе салаты из бургула (пропаренной и высушенной пшеницы) очень популярны. Булгур хорошо сочетается с зеленью и орехами. Одна из вариаций — салат с очень освежающим, необычным вкусом, который ему придают свежая мята и сок цитрусовых, можно подать как в качестве самостоятельной закуски, так и как гарнир к мясу....
  5. Елена Айзикович

    Салат Марго

    Автор:
    5
    Рецептом салата со мной поделилась моя подруга Марго, живущая в США. Приготовив салат один раз, я занесла его в копилку любимых! Тот случай, когда взятые по отдельности продукты не представляют из себя ничего особенного, но смешанные вместе в одной салатнице рождают прекрасное блюдо! Конечно, вкуснее всего салат из капусты свежего...
  6. Елена Айзикович

    Салат из фенхеля с апельсинами

    Автор:
    Комментировать
    Такой салат очень популярен в Италии, Франции, Израиле. Тонкий анисовый аромат и сладковатый вкус фенхеля делают его просто неподражаемым! Фенхель – ближайший родственник укропа. Его едят в сыром виде, запекают с оливковым маслом в духовке или на гриле, начиняют пряным фаршем. При тепловой обработке немного резкий анисовый аромат фенхеля исчезает,...
  7. Елена Айзикович

    Итальянский салат из клубники и свежих огурцов

    Автор:
    6
    Рецептом этого оригинального салата со мной поделилась моя подруга Ольга, которая живет в Италии, в Болонье. Салат настолько вкусный, что каждый год, как только начинается сезон клубники, я неизменно его делаю.
  8. Елена Айзикович

    Селедка "под шубой"

    Автор:
    8
    По одной версии салат изобрели советские хозяйки в 70-х годах прошлого века. По другой версии — салат изобрел некий трактирщик еще в позапрошлом веке. Так или иначе, но салат был обязательным на праздничном столе в течение многих десятилетий. И казалось бы, рецепт элементарный, но почему у одной хозяйки он получался...
  9. Елена Айзикович

    Гениальный салат!

    Автор:
    Комментировать
    Потому что простой до изумления, и вкусный до безобразия. Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов. И заправки. Но в ней вся суть! Все дело в сухой мяте! Я впервые добавила ее как приправу в пассус-толму, и с тех пор просто влюбилась в эту приправу. И вот сегодня...
  10. Елена Айзикович

    Салат "Баклажаны в тхине" (хациль бе-тхина)

    Автор:
    5
    Я часто не выкладываю рецепты из-за того, что уверена, что они элементарны и никому не интересны. Оказывается,  я не права! Судя по вопросам, что мне задают, стоит выкладывать и очень простые рецепты, потому что и  в них  нужно знать иногда какие-то тонкости. Салат, несмотря на его простоту, настолько вкусный, что нравится...
Elaizik © 2012-2017 Все права защищены. Использование фотографий, статей, рецептов и любых других материалов опубликованных на Сайте не допускается без письменного разрешения Администрации Сайта. Пользуясь Сайтом и его услугами, пользователь принимает на себя полностью и безоговорочно Условия использования.