elaizik.ru

  1. Елена Айзикович

    Торт "Эскимо"

    Автор:
    Комментировать
    Все любят эскимо! Секрет популярности  в том, что эскимо – это и пломбир, и шоколад одновременно. Сладкий, сливочный вкус серединки смягчает насыщенный вкус шоколада, а горьковатый вкус шоколадной глазури, которая так приятно тает на языке, подчеркивает и дополняет ванильную нежность сливок, из которых сделан пломбир. Из вкусного воспоминания детства родился...
  2. Елена Айзикович

    Торт "Поцелуй"

    Автор:
    2
    Рецепт этого торта достался моей маме от ее подруги Жени, а той — от ее мамы, так что рецепту лет 100, не меньше. Делали мы этот торт всегда только зимой, потому что его нужно обязательно быстро заморозить, а современных мощных морозилок не было в те времена. Сегодня ничего не мешает...
  3. Елена Айзикович

    Торт "Наполеон" (слойка бабы Лизы)

    Автор:
    16
    Еще один наш любимый семейный торт, без которого не обходился и не обходится ни один семейный праздник. Вы знаете этот торт под названием «Наполеон» или «Степка-Растрепка», но у нас в семье это всегда был и будет торт под названием «Слойка бабы Лизы» в память о бабушкиной сестре, которая щедро дарила...
  4. Елена Айзикович

    Торт "Королевский"

    Автор:
    20
    Этот торт пекла еще моя бабушка, и я считаю его самым вкусным тортом на свете, несмотря на десятки тортов, что я перепробовала и испекла за свою жизнь! Каждый год в конце ноября к нам в Пермь приходила посылка из Одессы, а в ней «Королевский» торт на мой День рождения: нежнейшие...
  5. Елена Айзикович

    Торт "Эстерхази"

    Автор:
    17
    Торт «Эстерхази» – один из наиболее известных  классических тортов, популярных во всем мире. Торт был впервые выпечен в Венгрии, в 18 веке, и назван он был так в честь венгерского министра иностранных дел Пала Антала Эстерхази. Первоначально торт состоял из 5 коржей «дакуаз», в состав которых входил молотый миндаль. Постепенно количество коржей увеличилось...
  6. Елена Айзикович

    Творожный бисквит

    Автор:
    19
    В каждой «приличной» израильской кондитерской вы обнаружите листы с творожным бисквитом — особым, ни на что не похожим видом выпечки. Высокий, воздушный, нежный и одновременно сочный, пахнущий ванилью творожный бисквит пользуется заслуженной популярностью. Его выпекают в виде огромных прямоугольников, которые продают на развес, выпекают в виде маленьких прямоугольных и круглых тортов....
  7. Елена Айзикович

    Торт "Карибы"

    Автор:
    13
    В этом году для пасхального стола я решила сделать торт со вкусом кокоса и пассифлоры. Рецепта у меня не было, я экспериментировала прямо во время приготовления торта, доводила вкус так, как мне нравилось. Торт получился удачным, я непременно буду его повторять. Торт не содержит муки, молочных продуктов и животных жиров....
  8. Елена Айзикович

    Торт "Кондитерский китч"

    Автор:
    8
    В одной из книг Найджеллы Лоусон я наткнулась на определение кулинарного китча. «Блюдо кулинарного китча, в идеале, должно включать в себя …. один дешевый, всем доступный продукт, который гастрономические снобы никогда и ни за что не впустят на свою кухню…». Я не сноб, но искренне собиралась выбросить полученную в подарок...
  9. Елена Айзикович

    Торт "Ореховая нежность"

    Автор:
    8
    Нечасто встречаются такие рецепты, в которых при минимуме усилий и из доступных продуктов получается праздничный торт, способный украсить любой стол. Традиционный французский торт marjolaine оказался приятным сюрпризом. Воздушные коржи, по составу напоминающие дакуаз, но мягкие и пушистые, лёгкий, не приторный сливочный крем со вкусом кофе. Роскошь, доступная всем!
  10. Елена Айзикович

    Торт "Царица Савская"

    Автор:
    6
    Нет во Франции кондитерской, где не было бы торта «Царица Савская». Не знаю, кто и когда выпек впервые такой торт, но название он получил не случайно — торт прекрасен, как была прекрасна легендарная царица! Несмотря на огромное количество рецептов различных шоколадных тортов, которые я уже опробовала в тех или иных вариациях, этот,...
Elaizik © 2012-2017 Все права защищены. Использование фотографий, статей, рецептов и любых других материалов опубликованных на Сайте не допускается без письменного разрешения Администрации Сайта. Пользуясь Сайтом и его услугами, пользователь принимает на себя полностью и безоговорочно Условия использования.