Я бы не сказала, что во Вьетнаме дорого. Как правильно тут написали, обед на двоих будет стоить 10-15 долларов. В зависимости, от ваших аппетитов, конечно.
Экскурсии очень дешевые. Плата за посещение музеев, заповедников и т.п. чисто символическая. Нам все это показалось очень дешево...