конечно можно купить и на рынке без риска для здоровья продукты, которые вам необходимы, мне кажется, что там на рынках продукты по-любому побезопаснее, чем у нас, если вам так хочется так готовить самой, то пожалуйста, но ведь есть рестораны разных кухонь - японские, китайские, русские, итальянские