Раз вас больше интересует не пляжный, а экскурсионный отдых, то я бы рекомендовала отправиться в Грецию лучше где-нибудь в марте месяце. В это время еще нет особого пика туристов, соответственно не будет лишней толкотни. Мне кажется, что наилучшим вариантом для вас станут Афины. Мы посещали его...