С конца ноября по конец февраля в Египте сезон ветров. Поэтому, это время считается самым холодным. Однако, все познается в сравнении. После нашей зимы Вы попадете в рай. Температура воздуха +25-27, вода 20-22. Ветер меньше всего ощущается в Шарм-эль-Шейхе за счет того, что он окружен горами. А вот Хургада больше подвержена такому природному явлению. В любом случае, отдохнуть от морозов получиться.