За один день тоже можно много чего успеть, например посетить ботанический сад, пляж, побывать на набережной, даже съездить и посмотреть на массандровский дворец. Выше уже верно отметили что желательно проработать маршрут заранее, раз попали в такую ситуацию. Сориентироваться лучше по карте.