ну по скольку вам уже все объяснили, я просто немного добавлю от себя.
Лично мне не нравится брать все включено хотя бы по той причине, что когда я еду на отдых, я не собираюсь кушать в отеле, я собираюсь кушать в ресторанах и кухнях того города или страны, куда приехал. Смысл переплачивать?