Была в Болгарии много раз и никогда проблем с языком у меня не возникало. Мало того, что в отелях, кафе, магазинах и ресторанах практически все отлично говорят по русски, так и просто местные жители вас хорошо поймут и даже ответят и подскажут по интересующим вас вопросам на русском языке. Всё таки русские туристы наведываются в Болгарию ещё ведь со времён СССР, а так как Болгария туристическая страна, там делают всё, чтобы понять туристов, чтобы не возникало языкового барьера. Многие знают по несколько языков, так что если вы довольно сносно объясняетесь на английском языке, то вам будет ещё проще найти общий язык с болгарами. Сам болгарский язык не скажу что похож на русский, но понять можно, тем более, что язык жестов тоже ведь никто не отменял. Так что даже не переживайте насчёт общения. В какой нибудь болгарской глубинке, конечно скорее всего возникнут трудности перевода, а вот в туристических местах смело говорите по русски, вас обязательно поймут. Ведь туристы-это их хлеб и бизнес, поэтому это в их же интересах объясниться с покупателями и туристами, чтобы те как можно больше совершили покупок. Экскурсии тоже проводятся на нескольких языках, так что всё посмотрите и узнаете на понятном вам языке.