В Хайнане китайцы русский знают неплохо. С оператором можно и не ездить, в Шанхае, Пекине, Санье мы сами прекрасно разобрались, хотя английского даже не знаем. не то что китайского)))
И во всех местах, где бывают туристы, там все надписи есть не только на китайском, но и на английском, русские...